ABOUT NAGI COFFEE

自家焙煎珈琲

小型直火式焙煎機を使い、30~40分かけ長時間焙煎を行っております

 

新鮮なコーヒーを飲んで頂きたい。

NAGI COFFEEの朝は、生豆を焙煎する事から始まります。

 

皆さん知っているようで知らない焙煎したてのコーヒー豆の味わい。

世界には沢山の品種の豆があり、その中から厳選した7〜8種類の豆を毎日丁寧に焙煎しています。

 

当店で使用している焙煎機「まめ吉くん」は、無煙燃焼方式の直火小型焙煎機で、焙煎した煙が珈琲豆に付着するのを防ぎます。

火の力で丁寧に焼き上げられたコーヒー豆は、様々な味わいを濁らせる事無く、香り高くまとめあげます。


サイフォン

 

当店では、ガスでもなく高熱源でもなく、昔ながらのアルコールランプの柔らかな炎で抽出します。

ストレートコーヒーの味わいを素直に出す器具と言われているサイフォン。

いつも飲んでいるコーヒーもひと味違うはずです。

また、コーヒーを入れる過程も楽しんで頂けます。


カフェインレスコーヒー

 

コーヒーが飲みたいけれど、カフェインによって飲めない方へカフェインレスコーヒーをご用意しています。

・妊娠・授乳中の方、カフェイン過敏症 など…

 

カフェインの抜き方には3種類あります。

・水による方法

・二酸化炭素による方法

・有機溶媒による方法…薬品の残留による安全面が不安視されています

            日本では輸入・販売が禁止されています

 

当店では、コーヒ豆の味・香りなどの風味があまり失われず、かつ安全性がとても高いといわれている二酸化炭素抽出によるコーヒー豆を使用しています。


所  在  地  〒221-0841  横浜市神奈川区松本町3-22-8  ロイヤルドレイク103

T  E  L  045-548-9175

営業時間  7:30-19:00

定  休  日  火曜日(祝日の場合は営業)

席  数  カウンター7席・テーブル10席(店内禁煙)・テラス席4席(ペット・喫煙可)

アクセス  東急東横線「反町駅」徒歩5分、ブルーライン「三ッ沢下町」徒歩7分

駐  車  場  なし(近隣にコインパーキングあり)